Quantcast
Channel: mynta – Birgitta Höglunds mat
Browsing all 14 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Lammfärsgryta med Bondsallad och Myntayoghurt

Besök hos slaktaren I höst blir det mycket Lammkött på menyn. Det finns gott om små slakteributiker i Alanya, där man får mycket fin lammfärs och annat gott. De mal köttet medan man väntar, så det är...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Lammkotletter med Zucchinisallad

Lammkotletter är riktigt gott Dubbla lammkotletter köper jag ofta hos slaktaren. De är mycket godare än de enkla, som kan bli lite torra vid stekningen. Här får man också med den möra, fina...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Grillad Lammsadel

Höstgrillning Grilla en hel lammsadel, ja det var första gången jag provat mig på något sådant. Men absolut inte sista gången, resultatet blev så gott. Jag och en god Vän köpte ett lamm som vi delade...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gulasch på Lammfärs med Mynta och Getoströra

Enkel mat i värmen Senaste dagarna har vi haft riktigt högsommarväder här i Alanya. Termometern har närmat sig +30º, så matlagningslusten har inte varit alltför stor. Vi har ätit ute mer än vanligt,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Långkokt Lamm i Kål med Citron och Mynta

Fårikål på mitt sätt Det blir lamm idag igen, hoppas det är fler än jag härinne som är förtjust i det läckra köttet. Fårikål lagas ofta av min långsemestrande vän G. Jag har fått smaka hennes goda...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Köttfärssås med soltorkade Tomater

Storkok av Köttfärssås Senaste dagarna har vi haft fullt upp. Några goda vänner från Sverige har varit nere på en veckas semester. Nu har även många långsemestrare kommit ner för vintern, så det är...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Spett på Lamm, Paprika och Halloumi med Äppeltzatziki

Lamm på spett Lammspett är en populär rätt på restaurangerna här i Alanya, men ekonomisk som jag är, gör jag dem hellre hemma. Efter 8 vintrar härnere, blir det färre och färre restaurangbesök. Det är...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kyckling med Tomat, Paprika och Mynta

Kycklinggryta på Turkiska Kycklingarna som lever här nere i Turkiet måste ha det rätt bra. Åtminstone dem jag köper hos slakteributikerna på Saluhallen. Maken till god och fet kyckling får man leta...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Varm Choklad med Mynta och Kokos

God kvällsdryck En kväll när det var lite kyligt i luften efter ett regn, hittade jag på en ny chokladdryck. Många som lever enligt LCHF dricker kokosfett i kaffe eller thé, för att få upp kvoten av...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kalkonbröst med Färskoströra

Kalkon med Färskost Kalkonkött har en helt annan struktur och smak än kyckling, det är faktiskt mer likt färsk skinka. Så för oss Nord-Europeer som bor här i Alanya under längre perioder, är det en...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kokospanerade kycklingvingar och guacamole med mynta

Fredagskyckling Idag får du receptet på en riktigt god panering till kycklingvingar. Den passar förstås fint även till fisk och schnitzel. Vill du ta del av fler av mina mattips och lite naturbilder...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tzatziki med äpple och mynta

Äppeltzatziki med mynta 2 port 2 dl grovriven gurka ½ grovrivet äpple 2 msk finhackad, färsk mynta 1 finriven vitlöksklyfta ½ dl majonnäs Saft från ½ citron Salt Blanda den rivna gurkan med salt i en...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kryddig kycklingschnitzel och aioli med mynta

Bästa kycklingen Under våra 16 vintrar här i Turkiet så har den här kycklingschnitzeln blivit en av våra absoluta favoriter. Vår närmsta slaktare, Güven Et Kasap på 25-metersgatan har fantastiskt bra...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Lucka 4 – Varm choklad med mintsmak

Vinterdryck Finns det något godare än att ta sig en kopp rykande varm choklad efter en tur ut i en vintrig skog? Och då menar jag inte sötsliskig o’Boy, utan en gjord på finaste choklad eller kakao....

View Article
Browsing all 14 articles
Browse latest View live